天母位在台北市士林區內，日治時期舊稱三角埔，區域緊鄰陽明山國家公園、北投區、蘭雅、芝山岩地區。過去天母是一個純住宅區，因為1950年代起美軍進駐，宿舍設立在這裡，讓這裡多了濃濃的美國風，成為國際化的社區。 這裡的居民追求生活品質，加上特殊歷史背景，在台北獨樹一格。
在追求生活品質的住宅區裡，天母人平常的生活圈超級國際化。這裡不只有深受米其林青睞的臺菜、印度菜，還有超級熱情的墨西哥餐廳、義大利道地披薩，更是不少私廚選擇的熱門地點，有超多異國料理，連出餐形式都百百種。想看看天母人的生活圈有多豐富，ELLE盤點13間特色料理餐廳，帶你一起瞭解天母！
圖片來源：JB's Diner
天母美食推薦：JB‘S DINER & CAFE
2013年就開業的老牌早午餐JB‘s Diner，一直是天母人都週末沒事就前往的美式餐廳，從過去在天母SOGO旁搬到現在的新地點人氣依舊。現在的JB's Diner裝潢融合濃厚度假元素，有寬敞舒適的座位，森林系的佈置，在天母有這樣一塊世外桃源，真的太幸福啦！
除了主廚推薦漢堡必吃，人氣早餐香蕉花生奶油法式吐司也不容錯過！柔軟的法式吐司搭配香濃花生醬，外層用奶油和堅果混合不同口感和層次，吃完還有清爽的水果杯，坐在像森林花園的店裡，來上一份開啟美好的早晨絕對不會後悔！
JB's Diner & Cafe
地址：台北市士林區天玉街38巷16弄2號
營業時間：週一～週日 8:00-20:00
圖片來源：金蓬萊遵古台菜
天母美食推薦：金蓬萊遵古臺菜
備受米其林青睞的一星臺菜就在天母！由過去北投的酒家菜逐漸演變成現在的經典臺菜，從六十年代一直延續至今，金蓬萊獨特的口味是不少人吃過一次就念念不忘的好味道 ～過去酒家菜為搭配酒品享用，調味偏向濃重，經過傳承慢慢改變烹調方式，現在的金蓬萊同樣吃得到傳統臺菜的大魚大肉，卻更清爽、不會過甜或油膩。
這裡推出的菜單是台灣大桌菜的形式，許多辦桌必吃的經典菜色這裡通通都有，而且選用更好的食材，將熟悉的味道昇華！而這道海膽烏參麵是這裡最公開的秘密，雖然沒有在菜單上，但用料實在又大方，美味程度破表，成為所有人到這裡朝聖的原因～
金蓬萊遵古台菜
地址：台北市士林區天母東路101號
營業時間：週一～週五 11:30-14:00、17:30-21:00，週六、日 11:30-14:30、17:30-21:30(週一公休)
圖片來源：德州美墨炸雞
天母美食推薦：德州美墨炸雞
來自德州最道地的美式炸雞，2010年進入台灣，總店就位在熱鬧的天母！主打百分之百美國南方口味炸雞，使用進口原料且特製七種特殊醬料醃製超過十二個小時，讓雞肉完全吸收醬料，下鍋前還要經過兩道黃金裹粉程序，超級費工一吃就能感受到用心。
德州美墨炸雞擄獲不少饕客的心，道地的美式風味更被許多人認為是台北炸雞第一名， 菜單上隨便點都不會讓你失望！這裡的特色是可以自己挑選部位，喜歡什麼就挑什麼，不管是哪個部位都有金黃酥脆的薄皮，和鮮嫩多汁的雞肉，再配上超級入味的特製醬汁，讓人忍不住口水直流～
德州美墨炸雞
地址：台北市士林區中山北路六段752號
營業時間：週二～週日 11:00-21:30（週一公休）
天母美食推薦：番紅花印度美饌
屢獲米其林餐盤、必比登推薦的正宗道地印度料理「番紅花」，以少少四十個位置、社區型的溫馨店面走進大眾視野。番紅花創辦人因為想念家鄉味，邀請印度主廚主理，在天母開設道地餐廳，為了做出以香料為重的印度料理，他們費盡心思取得豐富的材料，且自製自調獨門的美味。
千萬不要錯過最能展現印度特色的香料奶茶！使用薑、綠豆蔻、丁香等香料搭配鮮奶和茶葉，具有去濕、顧脾胃的功效，在冷冷的冬天喝上一杯不只可以去寒氣，對身體也非常好～番紅花不只在天母超有人氣，更進軍信義區微風南山46樓，主打精緻餐點、超好景觀和天母溫馨的小店走完全不同的風格，讓更多人吃到正宗的印度料理！
番紅花印度美饌Saffron Fine Indian Cuisine
地址：台北市士林區天母東路38之6號
營業時間：週一 17:30-21:00，週二～週日 11:30-14:00、17:30-21:00
天母美食推薦：艾迪墨西哥餐廳
天母還吃得到經典墨西哥菜！創始人艾迪雖然出生在加拿大，但爸爸媽媽的墨西哥血統深深影響整個家族的生活，不管是說的語言、吃得食物、聽的音樂都是墨西哥風格。就像出生加拿大卻過著墨西哥生活的艾迪，他也將這樣的風格營造給來店裡的客人，在天母打造一個小墨西哥，讓台灣人體驗中南美洲的熱情。
艾迪和老婆一開始是在淡水經營一間小小的墨西哥捲餅攤販，好生意讓他們萌生開餐廳的念頭，三年半後因緣際會在天母開設了第一間餐廳，營業至今大約十年，堅持所有餅皮都現點現做，莎莎醬也使用當地新鮮食材製作，提供最高品質的墨西哥料理，還有在地的精釀啤酒，趕快邀請朋友們一起來體驗超chill的墨西哥生活。
艾迪墨西哥餐廳
地址：台北市士林區天母東路63號
營業時間：週二～週日 11:30-15:30、17:00-21:00（週一公休）
圖片來源：崧割烹
天母美食推薦：崧割烹
超霸氣的日式無菜單料理，就在芝山捷運站旁！這裡採預約制，為提供給客人最好的用餐體驗，只開放板前限量的八到十席。來這裡不只可以享受無菜單的驚喜，師傅也會用心介紹每道料理的食材和料理方式，帶領你踏上前所未有的美食之旅！
鹿兒島的和牛、北海道的海膽，新鮮的頂級食材搭配，以握壽司的方式呈現，入口和牛和海鮮的鮮甜碰撞，光是想像就超級過癮！崧割烹是雙主廚模式，兩位主廚分別採用日法不同料理方式的穿插配合，讓這裡的料理更有看頭，也有更多意想不到的安排和呈現。
松割烹
地址：台北市士林區福華路157巷5號
營業時間：週一～週日 12:00-14:00、18:00-22:00
圖片來源：夫妻檔客家料理‧私房
天母美食推薦：夫妻檔客家料理
充滿懷舊感的二樓住家空間，上一代傳承的客家料理，一路從北投到天母，令人無法忘懷的滋味至今都吸引許多人前往～過去在北投靠著口耳相傳小有名氣的客家創意料理，在老闆身體無法負荷後消失，由女兒再度拾起，在天母以私廚的形式，讓爸爸的好手藝繼續流傳。
雖然是以個人套餐的方式上菜，偶爾還是會有大盤菜上桌，讓親朋好友分食享用。代表性的炒米粉、鹹湯圓等，雖然都是家常菜，在這裡卻能吃到最道地的客家調味，樸實簡單的菜色，從調味和燉煮手法都能吃出夫妻檔的用心，雖然每家的湯頭和配料都不太一樣，卻能吃出家的記憶和溫暖！
夫妻檔客家料理
地址：台北市士林區中山北路六段204號2樓
營業時間：週一～週日 12:00-15:00、18:00-22:00
圖片來源：Podium
天母美食推薦：Podium
Podium主打法式料理的手法呈現台灣本地和東南亞風情的料理。隱身在士林的民宅，一個餐期只接待一組客人，私廚的空間還有管家專屬服務，不只隱秘性超高還要給客人至高無上的尊榮感，超級適合親友聚餐或公司尾牙，來一場跳脫傳統桌菜的饗宴。
主廚Andy從小學習餐飲，到法國學習法國料理，和多位主廚學習後成就現在的風格。熱愛運用在地食材，並以法式精緻的手法呈現，在Podium吃到的料理精緻小巧，裡面卻是實在的在地食材，以法國菜的包裝，把大家熟悉的台灣味放進料理，讓客人吃到不同的風味。
Podium
地址：台北市士林區中正路209號2樓
營業時間：週一 11:30-14:00、15:00-20:30，週二 11:30-14:00、15:00-23:00，週三～週日 11:30-14:00、17:30-23:00
圖片來源：愜意 Pleasant
天母美食推薦：愜意Pleasant
由一家人一起打造的巷弄內隱密咖啡廳，和店名一樣有愜意的氛圍，充滿綠色植物的鄉村風格，只是走進店裡就能感到放鬆！這裡每天都提供不同的甜點，也有限量供應的特殊品項，所有品項都由日本學藝回來的妹妹研發且當日現做。經典的日本小山園抹茶巴斯克乳酪蛋糕一定要試試，濃郁的抹茶絕對讓你愛不釋手～
除了超豐富的甜食，這裡也會提供少數鹹食，像是烤飯糰、蛋沙拉系列等日式下午茶小點也是人氣超高，蛋沙拉搭配烤得金黃酥脆的丹麥土司，不只口感豐富，綿密清爽的蛋沙拉作為下午茶可以填飽肚子又不會份量太大，再適合不過了！
愜意Pleasant
地址：台北市士林區天玉街38巷18弄22號1樓
營業時間：週一～週日 12:00-18:30（每月不定期店休）
圖片來源：阿里郎村落道地韓國美食
天母美食推薦：阿里郎村落
阿里郎的老闆娘是來自韓國仁川的華僑，將店名取自韓國的民歌。韓劇裡超常看到的生醃醬蟹在這裡就吃得到，依照產地的狀況不定期推出，如果想吃還要提前三天預約，限量預約的美味就算等再久都值得～
冬季限定的馬鈴薯豬骨湯也是韓劇或綜藝節目裡常見的韓式料理！超大隻的豬骨燉到軟爛，輕輕一撥就能輕鬆吃到入口即化的嫩肉，裡面的配料也是給得毫不手軟，馬鈴薯和大白菜多到讓你吃不完，看起來小小一鍋份量可是不容小覷！
阿里郎村落 道地韓國美食
地址：台北市士林區福華路149號
營業時間：週一～週日 11:30-14:00、17:00-21:00
天母美食推薦：Pino Pizzeria Ristorante
全台最會做拿坡里披薩的男人就是Pino Pizzeria Ristorante的主廚！Pino的前身品牌餐廳Pizzeria OGGI專門販售各式各樣的披薩，甚至推出實作教學，後來才有了Pino這個專賣義大利料理的店面。披薩上超澎湃的配料和多到牽絲的起司，真的光看就讓人口水直流～
這裡不只披薩料多實在，其他餐點的份量也能讓人感受到南歐的熱情！天然有機的芝麻葉像是不用錢一樣有多少就給多少，不走精緻路線，就是要讓你吃飽吃滿。想嘗試道地義大利口味這裡絕對可以滿足你的好奇心，義大利人愛吃的鯷魚、瑪格麗特都在菜單上，千萬不要錯過～
Pino Pizzeria Ristorante
地址：台北市士林區中山北路六段140號
營業時間：週一～週日 11:30-20:00
圖片來源：Snail 蝸牛義大利餐廳
天母美食推薦：Snail 蝸牛義大利餐廳
聽過義式慢食文化嗎？蝸牛義大利餐廳的師傅堅持義式慢食文化，親自種植香料、熬煮高湯，使用所有當地的食材，支持本地的產品，對抗現在盛行的速食風潮。因為對於慢食文化的堅持，製作料理也是促進當地的產業運作，吃飯的同時其實是在幫助台灣的農業和飼養業發展，讓日常消費多了更深層的意義！
蝸牛目前在北部有五間分店，不管是提供的餐點或服務都被網友大讚在水準之上，雖然秉持創造口味就是堅持原味的態度，但提供的餐點一點都不馬虎！餐點裡的每一樣配料都能一目瞭然，放在一起就像餐桌上的藝術品，吃飯就是一種享受～
Snail 蝸牛義大利餐廳
地址：台北市天母北路60號
營業時間：週一～週日 11:30-15:30、17:30-21:30
天母美食推薦：溫德德式烘焙餐館
吃過台灣的菠蘿麵包、法國香鬆可頌，趕快來試試傳統德國麵包！在1999年溫德在台灣開始第一間烘焙坊，2004年擴大經營成為現在天母的烘焙餐館，不只有正統的德式糕點麵包，還有經典的德式料理，每年還會固定舉辦德國啤酒節，把德國的啤酒文化帶進台灣，邀請大家共襄盛舉！
溫德在2010年後開始在台北展店，每間店主打的風格都不一樣，而天母的旗艦店不只有慕尼黑常見的啤酒花園，寬敞高挑的空間搭配療癒的德國美食，不用飛德國就能有最道地的體驗。平日中午提供豐富的沙拉吧，有歐式餐點常見的起司、火腿、冷肉，想體驗歐式Buffet完全不同的風情就在這裡！
溫德德式烘焙餐館
地址：台北市士林區德行西路5號
營業時間：週二～週日 11:30-21:00（週一公休）
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文章授權轉載自《ELLE》。
整理：陳亮貽
圖片來源：溫德德式烘焙餐館 Wendel's German Bakery & Bistro、崧割烹、Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌
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