大家都知道，宿舍生活和租屋族群的必備食物一律是 泡麵推薦，可是泡麵吃多了也是會膩，每次都想嘗試新菜色，但要在狹小的空間內烹飪其實是一大挑戰。不過別擔心，現在有了全新的選擇，就是「電煮鍋料理」！不僅簡單方便，還有助於節省烹飪時間，這種烹飪方式非常適合學生和獨居者。以下分享5個電煮鍋料理，快來試試看吧！
- 奶油培根義大利麵材料：
義大利麵麵條
培根
無鹽奶油
牛奶 / 鮮奶油
蒜末
起司片
鹽
黑胡椒
- 奶油培根義大利麵步驟：
1. 鍋中的水燒開後，加入鹽和義大利麵麵條煮10分鐘，並撈出來備用。
2. 將水倒出來，確認鍋內沒有水分後，放入奶油、蒜末和培根一起炒熟。
3. 加入牛奶和起司片，量要高於剛炒好的料，不能太少，否則麵條無法完整吸飽醬汁。如果想要奶味更重的話，可以再加鮮奶油，
4. 醬汁煮滾後，可以加入少許的鹽和黑胡椒調味。最後把一開始煮好的麵條倒進鍋中。要記得拌均勻，才能讓每一條麵條都沾上濃郁的醬汁。
電煮鍋料理 2. 海苔火腿炒飯
圖片來源：小紅書@pomelo柚子柚餓了
- 海苔火腿炒飯材料：
白飯
雞蛋
火腿丁
海苔碎屑
沙拉油
鹽
黑胡椒
- 海苔火腿炒飯步驟：
1. 用一個碗將雞蛋打散，然後在鍋中加入少許油，並將蛋液倒入炒成散狀。炒好後盛起來放在旁邊，接著加入火腿丁繼續翻炒，炒到表面有金黃色後就可以起鍋。
2. 再倒一點油，然後將白飯倒入鍋內，炒個大約2分鐘，確認炒到粒粒分明後，加入海苔碎屑和剛炒好的雞蛋、火腿，一起翻炒均勻。
3. 最後用鹽和黑胡椒調味，如果覺得味道不夠，也可以加一點醬油。
電煮鍋料理 3. 韓式辣炒年糕
圖片來源：小紅書@pomelo柚子柚餓了
- 韓式辣炒年糕材料：
條狀年糕
洋蔥
番茄醬
白糖
玉米澱粉
韓式辣醬
白芝麻
- 韓式辣炒年糕步驟：
1. 將年糕煮熟後撈起來放旁邊備用，建議起鍋後沖一下冷水，年糕會更有嚼勁。
2. 先將洋蔥切碎後，再來調醬料。醬料的比例是1湯匙番茄醬、半湯匙白糖和玉米澱粉、以及2湯匙的韓式辣醬，全部準備好後加入冷水攪拌均勻。可以依照自己的喜好調整醬料比例！
3. 鍋裡下油，把切好的洋蔥炒至半透明狀，加入年糕和剛調好的醬料混和均勻，等到炒到收汁後灑上白芝麻就大功告成。
電煮鍋料理 4. 起司馬鈴薯餅
圖片來源：小紅書@旗仔餅
- 起司馬鈴薯餅材料：
馬鈴薯
玉米澱粉
莫札瑞拉起司
鹽
糖
黑胡椒
- 起司馬鈴薯餅步驟：
1. 馬鈴薯去皮後，放進鍋中用水煮熟。只要可以用筷子輕鬆戳穿過，就表示可以起鍋了。
2. 起鍋後將馬鈴薯壓成泥狀，加入1湯匙的鹽、半湯匙的糖、5湯匙左右的玉米澱粉和適量的黑胡椒，攪拌均勻並揉成馬鈴薯球。
3. 將莫札瑞拉起司包在馬鈴薯球裡，並封口壓成餅狀。小心起司的量不要太多，否則餡料會通通流出來。
3. 將一片片的餅放進鍋中，煎到兩面都是金黃色就可以起鍋了。
實習編輯：闕子薰
➽ 點我下載APP滑【短影音】！全月再加碼抽大獎
➽ 點我立即看《玩美研究室9月號／吳慷仁 毛小孩·療癒日常》
➽ TVBS歡樂台（42頻道）週一到五21:00收看《女人我最大》首播，最完整的節目資訊都在【女人我最大APP】
