你也是需要自備料理的租屋族，或是為了省下餐費而自己帶便當一族嗎？說到自己準備便當，許多人最困擾的就是「不知道吃什麼」，以及每天都要準備食材和做飯好辛苦！這就就讓小資美女林昀Alice來分享，小資族一週便當5道主食/主菜料理提案，讓你輕鬆煮、快樂吃！
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小資族「一週便當」靈感提案1：花椰菜毛豆飯

第1道推薦的小資族便當料理是「花椰菜毛豆飯」，利用BRUNO電烤盤將白飯、毛豆和花椰菜一同下鍋拌炒，淋上昆布高湯後再上蓋悶煮3分鐘，低卡、低澱粉，而且毛豆也是很好的蛋白質來源，不只吃得健康，對於正在減脂、減脂的朋友也相當友善！想要更偷懶的人，可以一次煮5天份，這樣每天的主食就有著落了！（笑）

小資族「一週便當」靈感提案2：香煎嫩鮭魚排＋醬香豆腐

第2道推薦的小資族便當料理是「香煎嫩鮭魚排」，煎魚排之前可以先加點鹽巴提味，接著煎至金黃微焦再撒上胡椒即可，如果是在外租屋族沒有廚房和平底鍋也不用煩惱，其實現在有很多美型料理家電都是主打多功能，烘烤煎煮一次搞定。此外，煎完鮭魚的好油脂也別浪費，可以用來煎「醬香豆腐」，倒入一點點醬油就可以上菜囉，營養滿分又色香味俱全！
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小資族「一週便當」靈感提案：清炒義大利麵

第3道推薦的小資族便當料理是「清炒義大利麵」，先在滾水中放入鹽巴、麵條烹煮，接著在BRUNO電烤盤上淋上橄欖油，以及倒入蒜頭、辣椒、雪白菇帶出香氣（拌炒的過程中可以加入些許昆布高湯，避免食材乾焦），最後再把剛剛烹煮的義大利麵加入就可完成便當的主食囉！

小資族「一週便當」靈感提案4：麻婆豆腐

第4道推薦的小資族便當料理是「麻婆豆腐」，先將板豆腐浸泡15分鐘鹽水，接著將絞肉、蒜頭、辣椒、蔥花等食材拌炒至6-7分熟，麻婆豆腐好吃的關鍵秘訣其實就在於它的調味，林昀分享自己都會加2匙醬油＋3匙辣豆瓣醬（還可以加入些許米酒去腥、增加甜味），最後放入板豆腐＋昆布高湯，讓這道料理進入收汁入味階段。

小資族「一週便當」靈感提案5：木耳雞肉咖哩

喜歡重口味的人這道料理一定要學起來，第5道推薦的小資族便當料理是「木耳雞肉咖哩」，先加入些許醬油、咖哩粉、太白粉，拌炒醃製雞胸肉約4-5分熟，接著再將已經事先切塊好的馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥碎末放入鍋裡一起加水燉煮，記得水滾後還要放入咖哩塊哦！這5道便當料理你覺得哪一道最簡單呢？

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圖片來源：YouTube@姐姐請支援

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