老是無法抗拒漢堡、薯條、炸雞，這些垃圾食物的誘惑？減肥致命傷就敗在這~~與其氣自己的嘴巴不爭氣，倒不如揪出真正原因對症下藥，在BBC《揭露致肥真兇》中，就透過實驗找出了兩大元兇，一起來看。
為什麼總被垃圾食物誘惑？
當我們餓得時候，胃會變小，大腦會潛意識發出尋找食物的信號，這時候特別會對高脂肪、高熱量的食物作出強烈反應。BBC研究實驗，受試者被安排在沒吃早餐的情況下觀看不同食物圖片，當他看到高熱量食物時，他的大腦會非常活躍，看到低卡類的沙拉時，卻沒什麼反應。所以我們愛吃垃圾食物，是因為餓了的關係！這種信號是本能的，基本上不是靠意志力能對抗的~吃貨們不用自責！我們只要保持三餐正常，就能避免吃掉更多高熱量食物。
選擇越多、吃得越多
另外一個實驗，為受試者提供兩種口味一樣、顏色不同的糖果，結果多色的那盆糖果被吃完，而單色的糖果還剩了很多。這告訴我們，當吃的東西選擇越多，大腦就容易發出吃更多的信號，比如餐廳裡只賣定食的時候也許我們會吃得很少，但如果去吃Buffet，我們可能會吃到撐。
2個小技巧讓減肥成功率更高
1.多用小碗吃東西
有個爆米花試驗，發給觀眾大分和小分的爆米花，結果拿到大分爆米花的觀眾，比拿小份的觀眾多吃了45%，這並不是因為他們餓，只是因為他們拿到的分量更多而已。很多時候我們已經吃飽了，但因為面前的碗盤裡還有食物，我們就會繼續吃。改用小碗盤就可以減少這樣的情況。
2.相同熱量下，多吃蛋白質高的食物
以相同熱量的早餐來說，蛋白質較多的餐點，比起碳水化合物和脂肪較多的餐點，前者更耐餓！蛋白質含量高的食物，例如肉、蛋等，會延長人的飽脹感，餐與餐之間就不容易因為餓而到處搜刮零食。
