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    為什麼我們總愛吃垃圾食物?揪出致肥真兇,減肥就不會老是失敗!

    瘦身By 唐蓉
    2019/05/20 16:21

    老是無法抗拒漢堡、薯條、炸雞的誘惑?減肥致命傷就敗在這~~與其氣自己的嘴巴不爭氣,倒不如揪出真正原因對症下藥,在BBC《揭露致肥真兇》中,就透過實驗找出了兩大元兇,一起來看。

    為什麼總被垃圾食物誘惑?
    當我們餓得時候,胃會變小,大腦會潛意識發出尋找食物的信號,這時候特別會對高脂肪、高熱量的食物作出強烈反應。BBC研究實驗,受試者被安排在沒吃早餐的情況下觀看不同食物圖片,當他看到高熱量食物時,他的大腦會非常活躍,看到低卡類的沙拉時,卻沒什麼反應。所以我們愛吃垃圾食物,是因為餓了的關係!這種信號是本能的,基本上不是靠意志力能對抗的~吃貨們不用自責!我們只要保持三餐正常,就能避免吃掉更多高熱量食物。

    選擇越多、吃得越多
    另外一個實驗,為受試者提供兩種口味一樣、顏色不同的糖果,結果多色的那盆糖果被吃完,而單色的糖果還剩了很多。這告訴我們,當吃的東西選擇越多,大腦就容易發出吃更多的信號,比如餐廳裡只賣定食的時候也許我們會吃得很少,但如果去吃Buffet,我們可能會吃到撐。

    2個小技巧讓減肥成功率更高
    1.多用小碗吃東西

    有個爆米花試驗,發給觀眾大分和小分的爆米花,結果拿到大分爆米花的觀眾,比拿小份的觀眾多吃了45%,這並不是因為他們餓,只是因為他們拿到的分量更多而已。很多時候我們已經吃飽了,但因為面前的碗盤裡還有食物,我們就會繼續吃。改用小碗盤就可以減少這樣的情況。

    2.相同熱量下,多吃蛋白質高的食物
    以相同熱量的早餐來說,蛋白質較多的餐點,比起碳水化合物和脂肪較多的餐點,前者更耐餓!蛋白質含量高的食物,例如肉、蛋等,會延長人的飽脹感,餐與餐之間就不容易因為餓而到處搜刮零食。

    圖片來源:達志影像/shutterstock

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