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    減肥期吃麵怎麼選?10種麵類熱量大比拼,最邪惡的「這個」等於2大碗白飯!

    瘦身By 唐蓉
    2019/12/19 16:16

    冬天最喜歡來碗熱呼呼的拉麵、或是牛肉麵、湯麵,連吃火鍋也要配烏龍麵!比起白飯,麵類可變化的料理多樣又豐富,相信很多妹子應該都都跟編編一樣,喜歡吃麵勝過白飯吧?但你知道麵類也藏有大魔王嗎?吃一次比嗑掉兩碗白飯還肥!如果本身是個麵類控、最近又正在為瘦身努力,下面的麵類小常識一定要看!

    10種麵類熱量大比拚

    喜愛麵食更勝米飯的女孩兒一定要來了解一下!各種不同麵類使用的原料與其製作方式,熱量及營養價值亦會有所不同,減肥期不想踩雷,先來對這8種麵類有基礎認識吧!
    義大利麵:熱量131、鈉含量6mg
    蕎麥麵:熱量98、鈉含量60mg
    烏龍麵:熱量105、鈉含量864mg
    米粉:熱量366、鈉含量182mg
    河粉:熱量109、鈉含量22mg
    麵線:熱量347、鈉含量2834mg
    油麵:熱量162、鈉含量894mg
    泡麵:熱量479、鈉含量1213mg
    拉麵:熱量290、鈉含量429mg
    刀削麵:熱量265、鈉含量226mg

    營養師推薦首選「低升糖」麵類

    由小麥和蕎麥粉製成的蕎麥麵、以及用穀物製成的義大利麵,本身抗性澱粉含量高,能控制餐後血糖和延長飽肚感,降低脂肪儲存,和白飯、白麵類相比,義大利麵的升糖指數GI值只有60,蕎麥麵也只有59,一般來說只要低於60就是優良,所以減肥期想吃麵類,建議以義大利麵、蕎麥麵為優先,連減肥達人小禎也說,麵類她只會吃義大利麵。
    延伸閱讀:大家都誤會澱粉了!小禎:只要掌握這4原則,澱粉也可以越吃越瘦

    最邪惡之選「泡麵」

    這答案不意外啊!泡麵製作方式本來就是用油炸,每100克有高達470卡路里,和兩碗白飯的熱量相同,而且油炸後飽和脂肪含量高,會令血液中的壞膽固醇量上升,加速血管硬化和增加罹患心血管疾病的風險,再加上調味料、辣油等配料,熱量更是直接飆升,成為減肥的大忌。

    遵從「三低」原則,吃麵好助瘦

    最後,營養師建議享用一碗熱騰騰的麵時,可以遵從「三低原則」,意即低鈉、低糖、低脂肪,因為鈉含量太高,不但會增加腎臟負擔,也會讓水分滯留體內引起水腫,掌握這3低原則加上高纖蔬菜與適量蛋白質,才能吃得健康又助瘦!
    延伸閱讀:吃義大利麵有助瘦身?!研究指出:這樣吃一週可減「N公斤」

    圖片來源:karen520187lonyo63positano23286599_.shuangshuang

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