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每天1分鐘延長減肥期!9款「雞胸肉」醃製公式收下,自製低脂餐天天吃也不怕膩

瘦身| By 周筠羚 報導
2020/05/25 18:15

減肥兩大方向沒有祕訣,第一是管住小嘴巴,控制飲食不亂吃,絕對是瘦身第一要件,第二就是勤運動,減脂、練線條,才能有完美體態。而運動後能夠大吃特吃的,第一名非「雞胸肉」莫屬,不過除了乾煎就是水煮實在太無趣,可以試試看醃製不同口味,簡單好吃又能延長減肥期。

每天1分鐘延長減肥期!9款「雞胸肉」醃製公式收下,自製低脂餐天天吃也不怕膩

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醃製9種口味,美味加倍

雞胸肉低卡低脂,主食可以搭配雜糧飯、玉米、山藥、地瓜等低碳水化合物,記得要配上蔬菜,再來點水果就很完美了。減肥期只吃乾煎水煮太無聊,有小紅書網紅特別分享9種醃製方法,讓為身材煩惱的小姐姐們,天天換口味也不怕膩,快來看看怎麼做吧!

每天1分鐘延長減肥期!9款「雞胸肉」醃製公式收下,自製低脂餐天天吃也不怕膩

超簡單經典口味

在家就能做的經典照燒口味,只需要橄欖油1勺、醬油1勺、蠔油1勺、烹飪用酒1勺、黑胡椒四分之一勺、薑3片、大蒜3瓣,通通放到保鮮盒裡,最後放入雞胸肉即可醃製。「黑胡椒蠔油味」也是基礎版,加入3瓣蒜、1勺醬油、 1勺蠔油、黑胡椒和鹽少許即可。再升級一點可以試試「燒烤風味」,同樣是加入醬油和蠔油各1勺,再加入1勺孜然粉、半勺花椒粉和少許黑胡椒。

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3款蒜香清爽又夠味

家中常備的大蒜也是好法寶,而且還能做成3款清爽風味料理。「清新蒜香蜂蜜味」使用椰子油或橄欖油1勺,3瓣蒜、1勺烹飪用酒、2勺蜂蜜、2勺黑胡椒,再撒點鹽就可以了。再來還有「蒜香芥末百里香味」,只要加入2勺式料理最愛用的香草「百里香」,1勺橄欖油和少許芥末。或是可以試試「檸檬蒜香口味」,將一顆檸檬切半,一半切片,另一半榨成汁,加入3根香菜提味,最後加入1勺橄欖油、1勺烹飪用酒、1勺蜂蜜、蒜2瓣和一點鹽,就完成一道零負擔的風味雞胸肉。

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特殊口味必須推

接下來3款特殊口味可要看好,「優酪乳咖喱檸檬味」須加入5勺無糖優酪乳、2勺蜂蜜、四分之一勺鹽、咖喱粉2g和2片檸檬,濃郁口感適合種口味愛好者。「泰式甜辣醬味」使用現成醬料,3勺泰式甜辣醬、3瓣蒜和一點點香菜就能輕鬆搞定。最後是「奧爾良口味」,到超市買現成的奧爾良粉2勺、蜂蜜1勺、蒜末3瓣和1勺烹飪用酒,通通和雞胸肉放在一起就行啦!

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雞胸肉這樣煎最好吃

至於「減肥好朋友」雞胸肉如何做到不柴不油?首先將一般的清雞胸肉清洗後,把表面的油脂去掉,接著進行醃製後,放到冰箱至少1到3個小時。煎煮時鍋內不用放油,只要以中小火熱鍋,將醃製後多餘的料汁放入鍋中,正面煎5分鐘,翻面後等待1分鐘,再用小火燜個2分鐘左右,就可以起鍋啦!

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圖片來源:小紅書@的欢-gladys達志影像/shutterstock

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    2020/05/25 09:36

    每次看到孫芸芸和廖思惟的母女照,都覺得好不真實!根本就是最正姊妹花~哪裡是媽媽和女兒啦!!從20歲開始自微風之夜曝光後,廖思惟也跟從媽媽的腳步,走上「時尚部落客」之路,從陸續開設的IG帳號、微博和小紅書,短短時間都已經累積有5萬以上的粉絲,她也積極把自己的生活分享給大家,不但拍攝了美妝影片,也把自己一日的減肥三餐公開了。

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    遺傳孫芸芸的好身材

    其實,光是天生優勢廖思惟就已經贏過許多人了,一雙美腿不但和媽媽孫芸芸一樣又細又直,從孫芸芸分享的祖孫三人合照,就可以看出好基因是從外婆那代就遺傳下來,65歲的外婆何念慈看起來根本只有40來歲,保養得超級好!祖孫三代都是美女,這畫面太賞心悅目了。

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    自曝超愛吃甜食

    在小紅書中,廖思惟就曝露自己其實超愛吃甜食,大家普遍對網美減肥印象就是只吃生菜沙拉,她笑說:「我們真實一點,只吃沙拉太辛苦了。」她說自己超愛吃甜食和蛋糕!一個早上就吃了月餅和2種蛋糕。

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    嗑甜食也能兼顧減肥

    熱愛吃蛋糕的廖思惟,也分享了吃不胖的小祕訣,其實她一整天吃的東西相當少,早午餐吃沙拉配月餅、蛋糕,晚餐就吃青菜和肉,以「一日二餐、晚餐不吃澱粉」方式來減肥,還有個重點,就是「甜食放在中午以前吃」,這樣身體才有時間去消耗熱量,不會變成脂肪囤積在身體裡。

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    少女媽媽孫芸芸的減肥法

    20來歲的少女,要瘦好像很簡單,但今年42歲的孫芸芸,身材還能維持得這麼好,就太不容易了!媽媽的減肥法當然也要學起來!孫芸芸曾在採訪中分享,自己是閒不下來的類型,在家裡也會動個不停,從不會好好坐下來;飲食方面長年維持清淡,如果有肉有菜,她一定先選菜而且不加醬料,肉類只吃白肉,例如雞肉、海鮮,另外最重要的就是「每天量體重」,只要重一點點,隔天馬上減回來,做到這3點就是她長年能維持如此纖瘦的原因。別羨慕人家母女像姊妹,認真保養Keep好身材,看起來就年輕!
    延伸閱讀:醫師的話要聽!「吃對時間」就能跟脂肪分手,少量多餐反而大NG

    圖片來源:IG@廖思惟孫芸芸

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      關曉彤廚藝小教室

      受到疫情影響,不少明星窩在家裡太無聊,都開始和粉絲分享生活日常,關曉彤也趁勢鑽研廚藝,並拍成「小廚房教室」教大家簡單的料理。其中兩款特別受矚目,第一就是關媽媽自製的「蔬菜三明治」,可是特別為了讓關曉彤在拍戲時還能保持身材,才研發的「瘦身餐」,好吃營養又不怕胖,重點是製作超簡單,平常不進廚房也能秒學會。第二則是小點心「什錦優格冰淇淋」,嘴饞時偶爾吃很可以。

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      媽媽牌「拍片瘦身餐」

      關媽媽的獨門「拍片瘦身餐」真的很容易做,首先準備好大片的生菜至少兩片、番茄切片、少油煎雞蛋或是水煮蛋,烤香腸還有一小碗肉鬆。把生菜打開,稍稍壓過,依序把配料放入,最後再蓋上另一片生菜就完成了。如果要帶出門吃,則可以在外圍包保鮮膜,再以竹籤固定,就不會變形啦!其實這款「蔬菜三明治」就是以生菜取代麵包,香腸也可以換成雞胸肉或其他水煮肉類,還可以添加其他蔬果配料,多了纖維質、少了澱粉,吃兩份也不怕胖。關曉彤也透露,自己真的很愛吃雞蛋和肉鬆,不過每次要求多放肉鬆就會被阻止,難得自己做可以放入比較多配料,果然女明星為了瘦身,只能忍痛忌口。

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      小點心:什錦優格冰淇淋

      關曉彤還另外分享了小點心「什錦優格冰淇淋」的食譜,同樣是1分鐘就能輕鬆搞定。首先挖一小匙香草冰淇淋,淋上一小盒優格,再準備好喜愛的水果和堅果,水果切大塊,堅果可以切細一點,一起灑上就完成。因為冰淇淋和堅果熱量偏高,想減肥的人要斟酌取量,小秘訣是優格多放一點取代冰淇淋,兩者拌勻,還是會有在吃冰淇淋的錯覺,偶爾減肥期嘴饞可以試試。

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      圖片來源:小紅書@关晓彤

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