日本醫師票選出來的10大健康食物，揭開了日本人愛吃醋飯的秘密！健康主播鄭凱云就在社群平台分享了日本醫師推薦的10種健康食物，吃花椰菜能改善白髮、蘋果隱藏吃法現在才知道！
日本醫師推薦10大健康食物10：蘋果
「一天一蘋果，醫生遠離我」這句話連醫師都認同！蘋果當中豐富的抗氧化物質，能幫助身體延緩老化，豐富的纖維質也是減肥聖品，甚至煮熟後的果膠還可以降低膽固醇、保護血管！日本醫生最推薦的蘋果吃法，就是「煮過再吃」因為果膠對身體健康效果更好。
日本醫師推薦10大健康食物9：泡菜
泡菜入選的理由是因為它含有植物性乳酸菌，直達腸道容易被人體吸收、能夠保護腸道，這些益菌能保護腸道健康，改善便秘與腹脹，日本整腸醫師松生恆夫表示，只要腸道的環境變好，肌膚也會跟著變好。
日本醫師推薦10大健康食物8：酪梨
超級食物酪梨是減重人士的最愛，凍齡女神孫芸芸就曾分享過自己愛吃酪梨，富含維生素E、抗氧化物質和不飽和脂肪酸的酪梨，在日本醫師眼中是「可以吃的美容膏」，酪梨還能幫助修復軟骨，改善膝關節疼痛。
日本醫師推薦10大健康食物7：番茄
番茄富含茄紅素，對保護心血管疾病相當有幫助，日本醫師建議的吃法是煮熟了吃，煮熟的番茄茄紅素吸收率是生吃的3倍，此外營養師趙函穎也曾推薦「番茄減肥法」，分享吃對時間很重要，建議餐與餐之間吃、飯前吃是最佳時間點。
日本醫師推薦10大健康食物6：綠花椰菜
綠花椰菜含有維生素C、K、A、葉酸、鉀與纖維素，抗氧化力特別強，大家都知道花椰菜能幫助抗癌，但不知道花椰菜還有助頭髮生長吧？日本毛髮治療醫師水島豪太就分享了多吃花椰菜能改善頭皮血液循環，能促進頭髮生長、改善白髮。
日本醫師推薦10大健康食物5：醋
日本人最愛的壽司、生魚片蓋飯都是以醋飯為主角，為什麼日本人要吃「醋飯」？原來醋也是10大健康食物之一！醋能幫助改善疲勞、提高新陳代謝，米飯跟醋一起吃的話，還能抑制碳水化合物的吸收！日本人愛吃澱粉卻吃不胖的秘密原來是藏在醋飯！
日本醫師推薦10大健康食物4：黃豆
黃豆為優質的植物性蛋白質來源之一，擁有人體必需的多種胺基酸，能幫助修復&生成肌肉，對減重者、素食者、運動族群相當重要！而黃豆中的異黃酮也有助女性調節雌激素水平，維持骨骼健康、預防骨質疏鬆，黃豆製成的豆漿、納豆都是健康食物！日本醫師推薦一天吃3顆醋黃豆，有助保護心血管。
日本醫師推薦10大健康食物3：優格
優格入選的理由不是因為能幫助減肥，而是可以「預防高血壓、提高免疫力」，同時優格也含有豐富的蛋白質、益生菌、鈣，對骨質和肌肉修復都有幫助，優格也深受減重人士的喜愛，可搭配水果穀物當成輕食餐，陳依依曾靠優格8天剷除小肚肉。
日本醫師推薦10大健康食物2：鯖魚
日本人愛吃鯖魚，鯖魚含有EPA、DHA，有助降血脂、抗氧化、延緩衰老，日本醫師推薦早上吃鯖魚，可幫助身體提升「瘦體荷爾蒙」、降低膽固醇，孩童吃鯖魚也能幫助大腦健康發育。
日本醫師推薦10大健康食物1：納豆
日本特產納豆，榮登日本醫師票選的10大健康食物第一名！由黃豆發酵而成的納豆，不但保有黃豆本身的營養價值，還有維生素K3、多種對身體有益的生物活性物質，日本醫師認為納豆可以預防中風、心肌梗塞，甚至對改善失智症、糖尿病、牙周病、骨骼疏鬆也有幫助，日本醫師也提醒，吃納豆不要配太熱的飯，超過50度會破壞納豆中的納豆激酶，吃之前要多攪拌，可以讓活性物質發揮效果更好。
圖片來源：達志影像
