「癌症」不斷蟬聯國人十大死因之首，全球每年有近千萬人死於癌症，而這很大的原因都跟我們飲食、生活習慣有關。但是你知道嗎？其實你我身上都有著「癌基因」只是沒有被誘發而已。癌友要注意什麼怎麼吃才能減少癌基因誘發，就讓敏盛醫院研究副院長江坤俊從日常飲食、營養補充好好教大家如何對抗「癌基因」。
罹癌主因並非基因遺傳，而是與環境、生活型態等有關，江坤俊提醒，排便習慣改變、發燒疲憊、傷口久久不癒等都是癌症常見前兆，及早就醫只要積極配合是可以好起來的。
癌症與飲食該怎麼注意？癌友為了吃得健康，速食真的不能吃嗎？癌友在治療的過程中多少都會出現食欲不振的情況，曾被確診淋巴癌三期的抗癌鬥士「癌友有嘻哈」謝采倪就說，治療期間湯湯水水容易反胃，反而速食炸物的香味更能引起我的食慾。
江坤俊表示，治療期間我們不會阻止癌友吃任何東西，在健康數值都有維持下適量吃都可以，因為很多人被禁止吃之後反而會沒有食慾，造成心理負擔。市面上癌友營養品多分為胺基酸、營養補充飲品、多醣體，我們可以和醫師討論，挑選自己最適合的營養品。
醣類怎麼補充?多補充有哪些好處?江醫師舉例，大家都說癌友可多吃靈芝，就是因為「多醣體」，但靈芝真的貴鬆鬆，所以後來有了新選擇海中靈芝「褐藻醣膠」！褐藻醣膠是從褐色藻類萃取，像昆布、海帶等。江醫師開玩笑地說，6公斤褐藻才能提取出1公克的褐藻醣膠，如果要從昆布、海帶中獲取的話，大概每次都要去麵攤切個兩千塊了！
研究發現多醣體能提升免疫系統功能，也能調解過敏體質、降血糖、防癌等功效。最近也開始有一些臨床實驗發現，褐藻醣膠可增加化療藥物的協同效果，可促進腫瘤細胞凋亡、抗發炎等作用（註1）。江醫師特別提醒挑選時一定要找小分子，小分子對周圍細胞的作用會比大分子好，才能夠讓營養有效吸收。
參考文獻：（註1）https://www.careonline.com.tw/2019/12/colorectal-cancer-nutrition.html
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