近日在《Lancet Global Health》發表了一項研究，究彙整了來自22個國家的數據，結果指出全球有1/2兒童和2/3女性有「隱性肌餓」。究竟什麼是隱性肌餓？它對日常生活及身體會造成哪些影響？馬上讓功能醫學醫師歐瀚文來解答！
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什麼是「隱性肌餓」？
每天都有吃滿三餐，也會特別注意蔬菜的攝取量，你以為這樣就符合營養了嗎？歐瀚文表示，常常我們可能以為自己吃得還不錯、還可以，但實際上透過營養評估和檢測才發現身體其實是缺乏一些「微量營養素」，像是常見的維生素、礦物質等，而這種現象就稱為「隱性肌餓」。
「隱性肌餓」造成的影響有哪些？
根據仁愛醫療財團法人官網指出，營養不良所指的意思是營養素攝取呈現過少、過多或是不均衡而導致健康受影響的情況，而長時間維生素與礦物質攝取不足定義為「隱性飢餓」。隱性飢餓會造成代謝異常、免疫力下降、學習專注力差、工作效率下降、慢性疾病風險高，甚至可能使人常覺得累或久病不癒等。
如何評估自己是否有「隱性肌餓」?
隱性肌餓最主要和飲食型態不均衡有關，加上現代人飲食精緻化，許多食物經過過度加工之後，微量營養素通常也會大量流失，除了留心關注日常飲食攝取之外，歐瀚文表示還可以透過功能醫學評估，包括：飲食問卷作初步評估、尿液或血液檢測精準分析。此外，還可以進階評估：腸道功能、慢性發炎、基因變異或其他功能失衡，幫助你更了解自己身體的微量營養素組成狀態之後，才能對症下藥做調整。
補充「綜合維他命」有用嗎？
現代人生活忙碌，三餐不一定能夠定時、定量和蔬果均衡，於是很多人都會習慣買個「綜合維他命」幫自己加減補一下，但有吃並不代表有吃到身體需要的劑量，或者可能補到太多而不自知，像是腸道功能不佳，進而導致營養素吸收不好；體內慢性發炎的問題也可能會加速這些營養素的消耗，最直接有效的方式就是透過專業醫師協助檢測，了解自己吃的營養品是否有真的符合身體的需求！
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Source：Facebook@歐瀚文醫師功能醫學
圖片來源：達志影像／Shutterstock
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