再過不久就是心心念念的農曆年節，今年年假長達10天，除了享受和樂的團圓時光之外，圍爐聚餐也是熱鬧必備行程！除了編輯之前推薦的熱年菜外帶推薦、圍爐宴推薦、過年禮盒/伴手禮推薦之外，過年桌上不可少的「魚料理」也是許多家庭在準備年菜時覺得最耗時的，這就分享4道「鮭魚大餐」，教你如何10分內輕鬆搞定輕量年菜！
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過年圍爐料理輕鬆做1：美威蒲燒鮭魚肚
考量「輕度開伙」、「小家庭年菜」趨勢，美威鮭魚在忙碌年節之際，精心規劃煮婦（夫）小救星，推出10分鐘內即可優雅上菜的多項年節鮭魚禮，像是第1道推薦的過年圍爐料理是「美威蒲燒鮭魚肚」，嚴選挪威鮭魚最鮮嫩肥美、油花豐腴、老饕指定部位的頂級鮭魚大腹肉，遵循關東傳統獨特烤鰻手法，透過蒸的技巧讓口感更加綿細鬆軟。只要解凍後簡單進烤箱烘烤或微波加熱，即可在家吃得到大海的上乘滋味！
過年圍爐料理輕鬆做2：美威鮭魚海鮮披薩
第2道推薦的過年圍爐料理是美威鮭魚首次推出的「美威鮭魚海鮮披薩」，其薄脆手拍餅皮採用美國獨特手工技術造就香酥口感，鋪上滿滿鮮甜滑順的鮭魚、蟹肉棒，拌上羅勒葉、迷迭香等辛香料特製的番茄醬汁，並融合大量馬札瑞拉金黃起司，高溫烤出焦香酥脆的披薩邊緣，涮嘴口感令人欲罷不能。最重要的是它無須解凍，只要簡單將披薩進烤箱調理，即可迎接即將到來的溫馨佳節！
過年圍爐料理輕鬆做3：美威鮭魚餡餅
第3道推薦的過年圍爐料理是「美威鮭魚餡餅」，也是美威五星研發團隊首次推出市場唯一以鮭魚為主餡的噴汁餡餅，嚴選新鮮鮭魚拌入高麗菜、洋蔥、九層塔等鮮美食材，並將豐富餡料摺起包進薄Ｑ餅皮。值得一提的是，不同於市場常見主要以豬肉為餡的蔥餡餅，美威鮭魚餡餅是以羅勒鹽麴的清香完美呈現鮭魚最高質地，吃來柔嫩不膩，只要平底鍋油煎至兩面金黃，或是用氣炸鍋烹調即可做出。
過年圍爐料理輕鬆做4：美威鮭豚丸
第4道推薦的過年圍爐料理是渾圓扎實、飽滿爆汁的「美威鮭豚丸」，將海陸雙味完美淬鍊，以鮮嫩鮭魚為基底的粉嫩Ｑ彈外皮，包住一顆顆豬絞肉、白胡椒等餡料，一口咬下，嘴裡融合了柔嫩的鮭魚鮮香及豬肉的鮮甜多汁。上述這4道皆是以2～3人份輕量小包裝，幫助煮婦（夫）們省備料、少油煙，而且也顛覆傳統澎湃年菜高油、高糖、高熱量的既定印象，在餐桌上絕對百搭其他年菜，今年就來試試看不一樣的「年年有魚」吧！
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圖片來源：美威鮭魚
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