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最新!高雄5家時尚聚落「SSAW春生夏秋藏冬」法餐甜點、酒吧一條街

生活| By 鄭喬予 報導
2023/01/11 12:42
最新!高雄5家時尚聚落「SSAW春生夏秋藏冬」法餐甜點、酒吧一條街

繼之前分享過的全台首創公寓式酒店、金馬賓館美術館,近幾年高雄可是越來越熱鬧,不少美食、景點崛起,其中還有4家餐廳被譽為高雄之最,而且還位於同一條街上,囊括了早餐、午餐、下午茶、晚餐、酒吧,任一時段來都可以找到高檔吃飯、歡樂聚餐的空間。
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最新!高雄5家時尚聚落「SSAW春生夏秋藏冬」法餐甜點、酒吧一條街

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AW Café 冬・極光咖啡館

第1家推薦的是喚醒冬日清新的「AW Café 冬・極光咖啡館」,空間整體設計概念為「純白雪地」,搭配不銹鋼材質桌椅及設備,整體氛圍非常有冬日冷色調的視覺感,店家還特別採用輕柔漩狀燈幕打造的「極光」燈飾,就像一秒置身北歐國家。AW Café食材皆由行政總主廚Chef David自在地供應商精選,結合法式優雅基因與星級手藝,供應咖啡、沙拉輕食、主廚湯品、現做法式可麗餅與冰淇淋,推薦菜單有:火腿總匯三明治、紫蘇雞尾酒蝦鄉村麵包、番茄莫扎瑞拉起司巧巴達。

此外,令人驚艷的是這裡竟然還有主廚研發的「法式冷藏冷凍食品」,可現場挑選後內用,也可以外帶回家自煮,下班後想要來點星級享受也可以很便利!

餐廳資訊
名稱:AW Café 冬・極光咖啡館
地址:高雄市三民區九如一路815號1F
營業時間:8:00~20:00
低消:每人350元(另計10%服務費)

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SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶

第2家推薦的是「SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶」,空間上採沙漆牆面,呈現漸層米色砂岩層的自然流線感,並且以亞特蘭提斯湛藍石紋大理石地坪演繹夏日沁涼的海岸線,透明櫥窗之下是一一呈盤如寶石精緻的法式甜點。

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這家甜點店是由擁有五星級酒店豐厚資歷的甜點主廚Chef Laurent Delcourt領軍,推薦菜單有「諾曼第」、「香水」,前者是以法式杏仁海綿蛋糕為基礎風味,搭配檸檬羅勒慕斯、糖漬青蘋果為內餡,蘋果造型非常吸睛;後者則是酸甜清爽的草莓雪酪,搭配內層相襯的荔枝香緹、杏仁餅乾、法式杏仁海綿蛋糕,口感層次非常豐富,雨滴造型任誰看了都一秒被吸引。

餐廳資訊
名稱:SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶
地址:高雄市三民區九如一路823號1F
營業時間:11:00~21:00
低消:每人350元(另計10%服務費)

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AW Restaurant秋・星級現代法餐

第3家推薦的是「AW Restaurant秋・星級現代法餐」,運用大量色彩鮮明的楓紅與黃杏色作為主視覺,細緻溫暖的夏沐樹石大理石,彷彿帶領貴賓走入華麗的秋日慶典。這裡是由榮獲五顆米其林星級的行政總主廚Chef David Chauveau掌舵,以正統法餐為出發,強調食材原味,推出融合傳統與創新的「摩登新派法菜」。

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推薦菜單有:冷前菜「法式鮪魚塔塔」、「日本生和牛薄片」;熱前菜「紐西蘭牛舌」、「炭烤鱘魚」、「北海道干貝」;主菜「日本A5和牛菲力」更是選用日本鹿兒島純種和牛,反覆煎烤靜置、搭配以松露油拌炒香氣十足的秋季蕈菇,直接滿足饕客無肉不歡的味蕾。

餐廳資訊
名稱:AW Restaurant秋・星級現代法餐
地址:高雄市三民區九如一路815號2F
營業時間:平日晚餐17:30~21:30;假日午餐11:30~14:30、晚餐17:30~21:30

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SS Bar春・宇宙星空酒吧

第4家推薦的是「SS Bar春・宇宙星空酒吧」,以「春生」為視覺設計概念,融合聲光及視效設計的影音牆,不管是燈光效果、反射鏡面、視頻藝術LED都呼應了宇宙爆炸後的燦爛絢麗。推薦酒單有:「春泥」基底是象徵生命之水的伏特加,以及於土裡生根結果的甜菜根,黑莓、百香果及草莓調和而成的濃郁紫紅色調,酒感清新爽朗;「Ocean」以蘭姆酒為基底,使用具有熱帶風情的椰子荔枝製成的綿密泡沫,是一款伴隨香甜的柚子、椰子風味而來的創意調酒。

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餐廳資訊
名稱:SS Bar春・宇宙星空酒吧
地址:高雄市三民區九如一路823號2F
營業時間:18:00~24:00
低消:每人700元(另計10%服務費)

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藝廊餐廳 ALIEN All-Day Lounge

除了上述「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」4間餐廳之外,位於永添藝術金馬賓館當代美術館也有一間本身就宛如藝廊的餐廳「ALIEN All-Day Lounge」,是早午餐、下午茶聚會的最佳口袋名單,不只環境氛圍相當愜意,還可以相約閨蜜一起看展,直接榮登高雄週末最夯去處。

餐廳資訊
名稱:ALIEN All-Day Lounge
地址:高雄市鼓山區鼓山一路111號2F
營業時間:10:00~18:00(週一公休)

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圖片來源:品牌提供、女人我最大記者 攝影

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