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    米其林餐廳公布,這幾家最適合跟「他」約會,趕快搶訂位

    風尚By 蔡憶慈
    2019/04/11 08:57

    全世界最知名的美食指南《米其林》終於公布第二屆台北榜單,吃貨們早就等得快不耐煩。今年奪星的餐廳總共有24家,不過要吃星星有一些門檻,除了可能要讓好幾張小朋友離家出走外,訂位也要各顯神通,費這麼多工當然要挑燈光美、氣氛佳、菜又漂亮美味的餐廳,與「他」一起情話綿綿或慶祝人生大事。編編特別幫大家篩選了4家符合條件的餐廳,趕快籌備妳的摘星計畫。

    MUME
    這家餐廳的主廚曾任職於北歐知名、世界第一的餐廳NOMA,特色是利用在地食材料理的北歐風格菜,而且擅長利用花花草草把每道菜都裝飾得讓人捨不得吃。餐聽的裝潢風格以工業風為主,氣氛友善輕鬆又時尚,而且餐桌不大、燈光走昏暗氣氛路線,很適合兩人靜靜地共享愉悅晚餐。

    地址:北市大安區四維路28號
    電話:(02) 2700-0901
    價位約NT.1500~3000


    Impromptu by Paul Lee
    先說一下,這家餐廳主廚Paul Lee被稱為「台版天菜大廚」,可見顏值有多高。他10歲就移民美國,活躍在美國餐飲圈,曾擔任Le Cirque、PATINA等美國米其林一星餐廳行政主廚,後來回到台灣開了這家店。餐廳菜色標榜以在地食材即興創作,而且會以雞尾酒搭餐,要等用餐完才會看到菜單。座位就像日式料理的吧台一樣,可以在板前直接和廚師互動,但吃的卻是西餐,時尚之餘又不會太過拘束,很適合已經熟悉的兩人享受輕鬆又正式晚餐。

    地址:北市中山北路二段39巷3號B1
    電話:(02)2521-2518
    價位約NT.1500~NT.3000

    RAW
    雖然這家餐廳名氣已經響亮到被網友封為台灣最難定位的餐廳,不過如果有機會吃到當然要好好把握。菜色以九道菜的套餐形式展現,擺盤精緻現代,同樣採用在地食材做出創意十足的菜餚,也加入台灣小吃的元素。裝潢以兩個巨形流線型木製雕刻貫穿,同樣創意吸睛,絕對適合有重要大事要慶祝的時機。

    地址:北市中山區樂群三路301號
    電話:(02) 8501-5800
    價位約NT.1500~NT.3000


    LONGTAIL
    這是一家無國界料理的餐酒館,米其林的評價是可以像在國外一樣先在寫意有格調的酒吧先品嚐雞尾酒,並繼續在酒吧用餐或移到主餐室。食材以來自世界各地、包含在地的優質食材,海膽海苔脆飯、油封鴨肉餃及法式咖椰吐司都是巧手之作。創意料理、充滿異國風味的裝潢,調酒好喝,簡直是個越夜越美麗的地方,很適合想要放鬆的兩人時光。

    地址:北市大安區敦化南路二段174號
    電話:(02) 2732-6616
    價位約NT 500~1500

    Logy
    特色是日籍主廚利用在地食材和亞洲元素,以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。米其林提到:例如拿手菜茶碗蒸,首次菜單融入了臺式風味,除了加入牛肉清湯,更以芹菜及當歸葉的冰沙提味。餐廳的無菜單套餐包含約十道菜,每兩個月更換一次。裝潢風格則承襲東京姊妹店,以混凝土灰黑色調搭配板前座位。

    地址:北市大安區安和路一段109巷
    電話:(02)2700- 0509
    價位約NT. 3000~5000

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    圖片來源:MUMEImpromptu by Paul LeeRAWLONGTAIL

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