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    吃鍋瘦更快!陳喬恩、霍思燕、郭雪芙都靠吃火鍋鏟肉,營養師説比吃沙拉有效

    瘦身By 女大編輯部
    2019/11/13 14:38

    天氣冷颼颼,到了可以大吃火鍋的季節,很多人冬天食慾大增,又覺得反正有衣服遮掩,覺得不用太努力瘦身,其實,這個時候才是瘦身或是維持身材的好時機,演藝圈許多女星,例如陳喬恩、郭雪芙、霍思燕,都靠著火鍋瘦身法成功減去體重,就連營養師也說吃暖暖的鍋,比吃冰冷生菜沙拉,更容易達到瘦身成果喔!火鍋究竟要怎麼吃?編編整理重點,讓大家幸福吃鍋也能瘦。

    鍋底很重要 郭雪芙最愛自製雞湯
    冷冷的天氣,吃火鍋前一定要喝上一口熱湯,想靠吃火鍋瘦身,湯頭選擇很重要,營養師建議以清湯,或是加入昆布、新鮮番茄當鍋底,如果想吃麻辣鍋,可以用新鮮辣椒和花椒熬煮,千萬不要放辣油。像是郭雪芙,還會自己熬煮最愛的雞湯鍋底,如果想簡單做雞湯,也可以在清湯中加入一包滴雞精喔。想喝火鍋湯的話,要在食材放入後的五分鐘內喝,不要熬煮太久,一碗為限,涮肉之前喝更好,因為涮肉後的湯頭會變油,這時候就會攝取太多油脂,湯頭也不要調味過重過鹹,不然會容易造成水腫。

    主食這樣選 陳喬恩挑吃海鮮瘦身
    吃火鍋最大的樂趣,就是可以選擇自己愛吃的食材,這樣減肥就不會感覺這麼痛苦。照著以下的選擇吃,不但可以吃得很飽,還可以快速達到瘦身目的喔。首先,青菜類可以想吃哪種就吃啥,不受限制,營養師建議一餐的青菜份量,大約是煮熟後一碗到一碗半的份量,主菜部分,可以先挑選熱量低的海鮮類,這可是陳喬恩的最愛,瘦身時期吃火鍋,她就以海鮮為主食,肉類的話,雞肉是首選,牛豬的油脂量偏高,要適量食用,營養師建議肉類份量約半個手掌。最後吃澱粉類,如:玉米、南瓜、山藥、芋頭等常見火鍋料,建議份量是兩個免洗湯匙。其他食材如精緻澱粉、加工食材或是甜點,就要完全避開,這樣才瘦得快。

    沾醬不馬虎 霍思燕用辣粉更對味
    看完了火鍋的湯頭跟配料後,最佳配角的沾醬,當然也要好好介紹一下,很多人瘦身期間,都會用白蘿蔔泥加醬油取代沙茶醬,沒錯,這的確是很低卡的沾醬。不過,很多人不喜歡白蘿蔔泥的草腥味,這邊就另外介紹一些沾醬給大家參考,營養師就建議大家,可以選擇像是大蒜、洋蔥、生辣椒等,搭配少量日式醬油,這些辛香料都可以促進新陳代謝,是減肥時的好幫手喔!另外,像霍思燕減肥時吃火鍋,是會搭配辣椒粉當作沾料,熱量自然又更低了,如果真的不知道怎麼挑選沾醬,營養師提醒大家避開兩樣東西,那就是濃稠狀跟油類的沾醬,只要避開這兩種地雷,就可以吃的美味又不擔心發胖喔。

    圖片來源:IG@aohsuehfuchen.qiaoen、微博@霍思燕
    審稿整理:何雅萍

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