很努力的斷食減肥，看著體重計的數字下降，可是身材卻沒有明顯的改變，尤其是那飽滿逼人的小腹。如果你也有這種減重困擾，你該擔心的是體內累積了過多的內臟脂肪。日本代謝名醫池谷敏郎表示肥胖分兩種，一是皮下脂肪，二是內臟脂肪（脂肪全部集中在肚子）內臟脂肪一旦堆積（肚子變大），高血壓、糖尿病、失智與癌症就找上門。想要減肚子終極手段就是「輕醣飲食」，切勿斷醣，啤酒、葡萄酒都照喝，只要15天成功甩掉內臟脂肪，快來看看該怎麼做吧。
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透過輕醣控制飲食
為什麼限制醣類的攝取就能瘦下來？所謂醣類指米飯、麵包或麵食等主食，還有點心等甜食。例如地瓜或甜度較高的水果都有豐富的醣類。一旦攝取太多醣類，醣就會轉化為中性脂肪囤積在體內。這些囤積下來的脂肪，就是內臟脂肪或皮下脂肪。換句話說，只要攝取與消耗的熱量取得平衡，就不會有肥胖的問題。
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當我們攝取太多糖分，體內的熱量就會過剩，促進胰島素大量分泌，讓脂肪越堆越多，然後身體開始發胖。因此，胰島素又叫做「肥胖荷爾蒙」。預防發胖的訣竅，在於不讓身體釋放多餘的胰島素。換句話說，就是懂得怎麼吃，避免血糖飆升。
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飲食順序會影響腰圍大小
同樣的餐點，吃的順序錯了，照樣囤積內臟脂肪。用餐時，先吃生菜沙拉或蔬菜湯，飯留最後吃。
早餐不吃主食，補充蛋白質
醣類最能堆積內臟脂肪，但斷醣跟多醣都容易提高死亡率。最好的方式，是早餐將主食（飯、麵等澱粉）減半，甚至早上不吃主食，大量補充膳食纖維跟蛋白質（作者喝優酪乳或是豆漿）。
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懂吃超級食物
兒茶素能有效刺激脂肪分解與消耗，提高脂肪的代謝功能；糯麥 （大麥的一種）膳食纖維極豐富，能抑制糖分或脂肪，熱量只有白飯的一半；鯖魚含EPA跟DHA兩種脂肪酸，促進脂肪分解，預防心肌梗塞或腦梗塞。
除了注意吃，你還得多動
天天定時起床，能提高代謝；洗完澡後，小口小口的喝冰水；搭捷運時，抬起腳跟上下動；都能燃燒內臟脂肪。沒時間去運動場？日常生活中有許多運動可以培養，像是爬樓梯、多走路等。
15天抖掉內臟脂肪
《15天抖掉內臟脂肪》作者池谷敏郎是日本減肥名醫、醫學博士，也是殭屍操發明者，他結合自身的減重經驗、多年的臨床經驗以及專業的醫學理論，告訴讀者如何察覺自己有內臟脂肪的問題、如何透過日常生活及飲食習慣改善內臟脂肪，並且預防發生代謝症候群。
文章來源：大是文化《15天抖掉內臟脂肪：56歲，血管年齡28、體脂率10%，心血管名醫的終極鏟油手段》
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