中秋必備的月餅，常常一小顆就熱量爆表~如果正在減重中，該如何健康吃呢？讓營養師嫚嫚來告訴你！常在社群平台分享健康飲食觀，營養師嫚嫚表示最近因為很多人家中都出現月餅了，最常被問到月餅怎麼吃，趕緊來跟大家分享一下！
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營養師：吃月餅遵守簡單3原則
月餅高醣又高熱量，從小顆的鳳梨酥或蛋黃酥到大顆的廣式月餅，一顆熱量為200-700大卡，真的是很驚人! 所以一定需要限量吃，才不會每逢佳節胖三斤！為了不讓它對我們的血糖、血脂、體重造成太大的影響，營養師嫚嫚建議大家掌握好三個簡單原則：
1.限量吃。
2.不單吃。
3.白天吃。
月餅空腹吃對血糖影響很大
營養師嫚嫚表示吃月餅重要原則「不單吃」原因是，如果在空腹的時候吃，對血糖的影響很大! 也容易讓胰島素過度分泌，增加脂肪堆積的機會，所以建議可以先吃固體的蛋白質食物，或是富含水溶性膳食纖維的藻類、菇類食物再吃月餅，能幫助延緩胃排空速度，平穩血糖，而吃月餅的時間建議在早餐或午餐，離睡前較久，還有機會能增加活動量，幫助熱量消耗減少負擔。
中秋吃月餅不爆肥，3招學起來
1.每日限量吃：月餅每天吃不超過一顆，最好能與家人朋友一起分享著吃，只吃小塊淺嚐即止。
2.早餐配蛋吃：早餐好取得的固體蛋白質食物，大概就是水煮蛋或茶葉蛋了，先吃蛋再吃月餅的話，能幫助延緩胃排空的速度；如果不吃蛋的話，建議可以準備像毛豆、豆腐或雞胸肉，也是不錯的選擇。
3.午餐吃完菜再吃：放在午餐吃的話，建議至少先吃完蔬菜再吃，或是吃完菜及肉類最後才吃月餅；並且需要注意飯或麵等主食的量需要減半或是不吃。
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圖片來源：IG@嫚嫚營養師、達志影像／Shutterstock
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