減肥的過程很漫長，但是其實將近85%的人減重後都會復胖，甚至變更重！日前營養師杯蓋就分享了「正念飲食」的減肥方法，透過「正念飲食」的方式，可以幫助改善食物認知，並更正確的選擇飲食，重點是不用花太多時間，且很好執行！

什麼是正念飲食？

營養師杯蓋表示，正念飲食(Mindful Eating)是一種冥想方式，可以幫助檢視飲食以及身體的感覺，簡單來說就是吃之前多想一下，放輕鬆吃。有許多研究發現透過正念，可以幫助改善情緒性進食、暴食，讓人能夠正確選擇食物。也有許多研究認為，透過正念飲食，可以幫助減少飲食帶來的壓力，並達到體重控制。很多人一開始想透過飲食控制，來達到體重控制，但都會給自己太大壓力，容易導致放棄，這時候可以加入正念飲食的方法，非常簡單又很有效果！

正念飲食的做法1

不要怕吃東西，享受食物，飲食時仔細品嘗食物的色香味，並享受它，不要因為擔心熱量而斷食絕食。

正念飲食的做法2

放慢飲食速度，細嚼慢嚥，飲食時間盡量拉長，讓大腦有充裕時間感覺到飽足感，一餐至少20分鐘。

正念飲食的做法3

區分是否真的飢餓，很多人只是想吃而吃，例如甜點、飲料，但並不是真的餓，這時候就叫盡量避免吃東西。

正念飲食的做法4

吃飽就好，不要吃過量，呼應上一點，盡量吃到足量食物就好，不要過量吃東西，導致熱量過高。

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圖片來源：達志影像／Shutterstock

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