很多人主張減肥時不吃早餐，另一派擁護者則認為，早餐吃飽沒煩惱，午晚餐再減量就可以了。YouTuber好味團隊裡的營養師品瑄就透露，不吃早餐代謝容易下降，反而更容易變胖，只要吃對早餐一樣可以維持身材，她也在影片中分享，台灣人最熱愛的早餐店，其實暗藏減肥陷阱，哪些要特別注意呢？

早餐店四大減肥陷阱

許多人都愛點的蔥油餅，其實是一層油脂、一層麵糰，才能有酥脆口感，50%通通都是油脂，完全就是增肥利器，成為營養師最不推的早餐。第二名「鐵板麵」整碗麵條都是碳水化合物，加上醬汁油量和鹽份都高，一碗相當於女生一天攝取熱量的三分之一。還有，第三名「蘿蔔糕」也是屬於碳水化合物高的澱粉類食物，真的很想吃，也要記得沾醬減量。最後，第四名的「厚片系列」碳水化合物太高，缺乏蛋白質和蔬菜，還有過多的精緻醣類，熱量差不多就是一碗飯的量，不管是巧克力、奶酥和花生，通通都是肥胖組合啊！

稍微調整一下就可以

早餐人氣品項通通上榜，還有東西可以吃嗎？別擔心，「漢堡」和「三明治」只要稍稍調整一下，還是可以健康吃。像是少掉麵包上一點點的沙拉醬，就減少了大約80卡。配料部分，漢堡肉油量高又不營養，熱狗、火腿和培根等加工食品也要少吃，油漬鮪魚偶爾吃就好，也不要吃多。把握兩個原則，不塗沙拉醬、選擇看的見食物原形的配料，像是豬里肌、肉片、起司就健康很多囉。

早餐黃金組合這樣吃

蛋餅的餅皮碳水化合物不高，跟其他早餐比起來較不油，豬肉、起司或是蔬菜都是很好的配料，再來杯蛋白質豐富的豆漿，就是營養師最推薦的「早餐黃金組合」。飲料部分，還可以換成無糖鮮奶茶、美式咖啡或拿鐵，都是熱量不超標的早餐良伴。最後切記，台灣傳統西式早餐店，大部分都是碳水化合物太高，蛋白質跟蔬菜不夠，吃完反而會餓得很快，下一餐又吃更多食物，所以謹慎挑選很重要，別再從第一餐就爆卡了！

圖片來源：麥味登Cafe&Brunch、美而美餐飲連鎖企業集團、呷尚寶JSP

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