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    「少量多餐」是NG行為!輕鬆打造不易胖體質,就靠早餐吃好和這1招

    瘦身By 陳思涵
    2020/03/13 15:44

    試過瘦身飲食法百百種,常常會發現靠少吃能讓體重短時間下降,但是復胖也相對快速。想要保持好身材,與擁有健康的腸胃息息相關。日本名醫透過《胃弱使用說明書》,說明胃不舒服也會影響我們的表現或是日常生活,甚至無法充分攝取營養、影響代謝,備感疲勞,幸福健康的重要關鍵在於「胃」!

    先檢測是否為「胃弱一族」

    日本名醫詳細解說現代人常見的腸胃問題=「胃弱」,帶領你養成健胃習慣,聰明使用市售腸胃藥物。「胃痛、胃脹氣」、「只吃一點就覺得很撐」、「吃了烤肉跟炸物就覺得胃很悶」、「沒食慾」與這些症狀相反,「想吃卻沒辦法吃」、、「吃完飯後都會覺得很噁心」、「胸口灼熱」……這就是胃弱的顯見特徵!

    造成胃弱的四大嫌犯
    壓力:造成胃的工作機制停止運轉
    感染幽門螺桿菌:引發慢性胃炎
    功能性消化不良:胃功能異常
    胃食道逆流:食道蠕動不順、胃酸過多

    早餐能讓你打造出不容易胖的體質

    美國有一份研究報告顯示:「不吃早餐的人比吃早餐的人更容易胖」。這一點和兩大因素有關。第一個因素是人體內的「生理時鐘」。我們的身體具備白天活動、夜晚休息的生理機制。配合生理機制生活,就能提升能量代謝、增加肌肉的生長要素「蛋白質」,打造出不易胖的體質。生理時鐘專門在調節這些機制。然而,生理時鐘一天的循環大約是24小時又10分鐘,和實際時間差了10分鐘。而消除這十分鐘差異的開關就是「陽光」和「早餐」。也就是說,不吃早餐就無法消除生理時鐘的落差,導致生活節奏紊亂,形成易胖體質。
    延伸閱讀:早餐吃澱粉反而可以燃燒脂肪!營養師大推:想減肥早餐這幾樣食物可多吃

    另一個易胖的元素是「血糖值」。從夜晚到隔天中午長時間空腹,用餐時血糖值就會急速提升。血糖值經常突然增高,會讓胰島素的功能變差,除了易胖之外,也會提升罹患糖尿病的機率。
    改善胃的狀態並持續吃早餐,能夠降低腦出血、動脈硬化、肥胖、糖尿病的風險。早餐不需要吃很多,也不需要精心準備。只要每天早上吃一些易消化的食物即可。擁有一大早就能吃得下食物的健康的胃,就是降低疾病風險的關鍵。
    延伸閱讀:挑對時間吃才真的有效!每天2根香蕉,告別「小腹婆」還能變水噹噹

    為了吃早餐而改變晚餐的內容

    一天當中最重要的一餐就是早餐。然而,胃弱一族往往早上就消化不良或者沒有食慾,就算早餐就在眼前也無法食指大動。針對這一點,我希望各位可以嘗試改變前一天晚上的飲食。晚餐盡早吃完,最晚也要在就寢前三小時用餐完畢。分量也不要太多。譬如米飯等主食減半也OK。主食盡量選擇脂肪少、含有優良蛋白質的豆腐或白肉魚。
    蔬菜最好煮成湯或用滷燉的方式料理,不要生食。這種對胃溫和的菜單,會在就寢前就消化完畢,食物已經排出胃部,就寢時胃就能充分休息。隔天早上胃已經排空,自然就會有食慾。

    保持身體「溫暖」

    當身體感覺「受寒」、「很冷」的時候,自律神經為了不讓熱能從體內流失,會讓血管收縮,導致全身血液循環變差。最先感受到寒意的部位是手腳等身體的末梢。另外,露出脖子的地方以及連接脖子的肩膀部位,容易因為肌肉的血液循環不良導致肩頸痠痛。血液循環不良的狀態持續下去,流往內臟的血液就會停滯,可能導致胃的活動狀況變差。
    手腳與脖子的防寒對策,相對之下比較簡單。既然加溫很困難,那就不要讓內臟著涼。這是預防胃等內臟虛寒的大原則。譬如平常就使用圍肚或穿著可以保暖腹部的內衣褲,預防身體受寒。盡量避免食用冰涼的食物,選擇常溫或熱食。

    「少量多餐」是NG 行為

    每次吃東西,胃都會分泌胃酸,進行消化運動。包含零食和消夜在內,用餐次數越多,胃就越辛苦。尤其是零食大多都是甜食或油膩的餅乾搭配含咖啡因的咖啡、茶一起食用。甜食、油脂、咖啡因會對胃造成負擔,所以最好避免吃零食。如果真的有點餓,建議喝熱湯。吃溫熱的東西時,進食速度不會太快,可以減輕胃的負擔,也不會讓胃受寒。
    另外,胃弱、食量少的人可以透過湯品補充營養。在便利商店、超市可以買到速食味噌湯、雞蛋湯、燉煮大量蔬菜的蔬菜湯等各種湯品,只要倒入熱水即可享用,作法非常簡單。

    部分文字來源:高寶文化《胃弱使用說明書》
    圖片來源:達志影像 /shutterstock 

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