日本果汁減肥女王藤井香江，17歲時因為停下運動的腳步，體重一路從50公斤狂飆到70公斤，和妳我或身邊努力瘦身的朋友一樣，透過節食、計算熱量、不吃澱粉等各種方式瘦身，卻都終告失敗，於直到她開始執行「早餐果汁減肥法」，每天早上空腹喝一杯現榨新鮮果汁，中午正常吃，晚餐早點吃，讓她重返50公斤的好身材。
其實早上喝果汁不只是有助於瘦身，還能為自己打造緊實的小V臉，同樣來自日本的52歲辣媽Okyanmama在《神奇美顏操！：每天10分鐘，就能緊緻臉龐，擁有完美小臉！》一書中，不只是傳授多種美顏操，分享鍛鍊表情拉提臉部的技巧，也提倡每天早上一杯蔬果汁，打造小Ｖ臉，怎麼喝？快來看看Okyanmama怎麼說，以及書中公開分享的食譜吧！
我們每天早上都需要喝新鮮的蔬果汁。將蔬菜、水果打成蔬果汁，便能讓人體有效吸收其中所含的成分。蔬菜及水果含有可調整代謝的鉀、具有抗氧化作用的胡蘿蔔素以及豐富的維生素C、維生素E、天然多酚、酵素等成分。蔬果汁的材料除了高麗菜和番茄、蘋果、檸檬等之外，當氣溫較高時，也能以減緩潮熱及促進水分代謝的小黃瓜或者具有抗氧化作用的香芹為主。
如果想要改善畏寒症狀，可以再加上能夠溫熱身體的生薑。擔心水腫時，可以在夏季添加西瓜幫助代謝。想要提高免疫力、增強皮膚及黏膜時，紅蘿蔔是不錯的選擇。在意隨著老化而骨質疏鬆時，也可添加鈣含量豐富且含有大量維生素的小松菜。除了上述以外，也可以用奇異果或葡萄、青椒、紅椒等組合搭配。
最重要的是養成習慣，請每天選一些自己喜愛的蔬菜及水果打成蔬果汁飲用。我最常用來打蔬果汁的是低速果汁機，以低速壓榨食材的優點是較不容易破壞營養素。市面上有販售各種果汁機，各位可依照自己的喜好選購。
自製小臉蔬果汁
【材料】一人份
＃ 蘋果………………1/2 個
＃小松菜……………1/2 把
＃ 香芹（Parsley）…1 把
＃檸檬汁……………2 小匙
＃ 薑…………………5 公克
【作法】
STEP1 蘋果削皮，切成一口大小。小松菜切段，薑去皮後切成薄片。
STEP2 將所有材料放入果汁機攪拌（→ p.98）。
這款生鮮蔬果汁可完整攝取蔬菜及水果的養分。除了含有豐富膳食纖維與強大美肌效果的蘋果之外，也添加了抗氧化作用極強的小松菜與香芹。持續飲用即可擁有緊緻小臉。
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圖片來源：shutterstock／達志影像
文章授權：原水文化《神奇美顏操！：每天10分鐘，就能緊緻臉龐，擁有完美小臉！》
