愛吃草莓的人注意～吃對方式還能助瘦喔！草莓其實含有多種營養，能幫助整腸、改善便祕、降血壓。日本減肥名醫工藤孝文就指出，在對的時間吃草莓，剷肉消脂效果超好，趕快跟編來看看究竟是要怎麼吃吧！
草莓「這個時間」吃最助瘦
草莓的熱量很低，100g約只有34卡熱量，含有豐富的維生素C，可以抑制體內製造脂肪的賀爾蒙，同時促進代謝，且草莓紅色的來源「花青素」也能防止細胞老化，幫助燃脂減肥，加上含有豐富的水溶性膳食纖維「果膠」，也是不少營養師推薦的改善便秘水果喔。
日本減肥名醫工藤孝文建議，可以把早餐替換成10顆草莓，最有減肥效果，因為在早上攝取豐富的膳食纖維、維生素以及礦物質，可以大幅提高代謝力，也能防止一整天的進食量過多。另外如果肚子餓想吃點心時，也可用5顆草莓來替代，幫助解饞。
研究：草莓單寧酸能抑制變胖
日本有項研究，指出草莓中的成分「草莓單寧酸」能幫助減肥，實驗中找來兩組老鼠，第一組老鼠攝取高卡路里食物以及草莓單寧酸，另一組則是只吃高卡路里飲食，結果，第一組老鼠體重被抑制的程度約30%，可見抑制變胖的效果極佳。
便秘困擾女星，一週腰圍少8cm
除了單吃草莓之外，也可以把它製成草莓醋！日本前寶塚歌劇團成員遼河春日，受到健康節目邀請測試，她每天吃一大匙草莓醋，維持一週，沒想到改善了便秘，腰圍也少了8cm，整個人變輕盈許多。日本醫師分析，因為草莓中的膳食纖維，幫助排便，加上醋的燃脂作用能減少皮下脂肪，才使她的腰圍變小。編編很有便秘困擾，看完決定去買一堆草莓來吃了（笑）。
草莓醋作法
材料：草莓、200g冰糖、米醋
STEP1：找一個密封容器，先將容器洗淨擦乾（一定要乾喔）
STEP2：將冰糖取出1/3量放入容器底部
STEP3：草莓去葉洗淨後，擦乾水分，放在冰糖上面（一層冰糖、一層草莓舖到底）
STEP4：最後倒入200ml的米醋，剛好沒過草莓即可
STEP5：蓋好蓋子密封，常溫靜置約6天，冰糖化開後，草莓醋就完成了。（若遇天熱狀況，一做好就可以放冰箱，每隔1天記得去搖晃容器，約7-8冰糖就會融化）
圖片來源：達志影像 /Shutterstock、遼河はるひTwitter
