誰說減肥一定要吃沙拉！健身網紅May一路從體脂過高的泡芙女孩，到自行研發菜單，找到健康又快樂的瘦身方式，除了規律肌力訓練，她也樂於自行研發營養無負擔的料理，打破減肥只能吃清淡、啃草的形象，讓你吃好吃滿，還能增肌減脂！
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「台味減肥餐」大啖美食也OK
現在流行的健身餐大多以生菜沙拉、大塊肉食為主，偏向西式飲食，讓許多無飯不歡、不愛冷食的亞洲人都難以習慣。喜歡做料理的May，將台式料理微微改良，以雞、豬、牛和海鮮等大量蛋白質，搭配蔬菜纖維，以家常的蒸炒煮燉手法呈現，創出鹽蔥雞胸飯、壽喜燒牛秋葵滑蛋丼飯、微罪惡起司煎鯛魚等47道最符合亞洲飲食習慣的「家常版」美味健身餐，大口吃也不怕胖。
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低熱量「泡菜起司雞胸丼飯」
以健身常用的雞胸肉為基底，May自行研發的「泡菜起司雞胸丼飯」簡單又美味，尤其泡菜含有對腸道有益的益生菌，也富含維生素A、B和鈣、鐵等礦物質，和雞肉一起拌炒，開胃又健康。重點是只有49.1卡，還不快好好筆記！準備1片雞胸肉約180克，半顆青花椰，40克泡菜，1片低脂起司，半碗飯和少許芝麻即可。先將雞胸肉洗淨後切成小塊，加入1小匙鹽和50cc水後拌勻，醃製10到15分鐘。接著把青花椰洗淨，切小朵、去外皮，就完成食材準備了。
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10分鐘搞定一餐
第一步，平底鍋開中火，倒入1小匙橄欖油，熱鍋後下雞胸，兩面各煎1到2分鐘後下泡菜翻炒。第二步，雞胸肉炒到8、9分熟，變色入味後轉小火，在上面蓋1片低脂起司，稍等15秒，起司開始融化後拌一拌，讓起司融入雞胸後起鍋。第三，另煮一鍋水，水滾後丟入青花椰，加入1小匙鹽煮3分鐘，取出備用。最後，在白飯上鋪上泡菜炒雞胸、青花椰，撒上芝麻，輕鬆完成美味的一餐。
文章來源：瑞麗美人國際媒體《May力體態！增肌減脂全攻略》
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