專家揭：每天1杯豆漿降低乳癌風險3%！每天最佳攝取量「這樣」就剛剛好

多喝豆漿有3好處

蔡明劼列出多喝豆漿有3個好處：

1. 豐富蛋白質
​在無糖豆漿之中，蛋白質含量大約占總熱量的40%，這個占比更在牛奶之上，而且黃豆屬於完全蛋白質，可以滿足人體的9種必須胺基酸。

2. 適量好脂肪
​豆漿的脂肪大約占總熱量的40%，都是以不飽和脂肪酸為主的植物性脂肪、不含膽固醇，所以特別適合有高血脂、心血管疾病疑慮的族群。2023年有研究發現，比起攝取最少黃豆的族群，攝取最多黃豆者的族群罹患糖尿病、心血管疾病之風險下降17%。

3. 低卡低碳水
​豆漿的碳水化合物只占總熱量的20%，而且喝250ml的豆漿，熱量還不到100大卡，更是減重減脂的好幫手。黃豆本身的膳食纖維亦有助於胃腸保健，如果喜歡喝甜的豆漿，推薦喝微糖就好，淡而不膩的甜味能增加飲用的樂趣。