天氣將要變熱，衣服也將越穿越輕薄，肉肉就要越來越難藏，維持好身材就是要管住嘴、邁開腿，但餓肚子的方式又很難堅持，這時候要趕快來認識這些「負卡路里食物」。要維持人體每日的生存與活動需要一定熱量，而我們在吃東西時一連串的咀嚼、消化過程也需要付出熱量，而當我們吃進去的卡路里小於上面提到的消耗熱量，身體不夠用就會開始去消耗燃燒脂肪，達到減肥的目的。而所謂的負卡路里食物，指的是一些本身熱量就很少的食物，吃下它以後身體要消化它耗費的熱量大於它本身的熱量，自然就越吃越瘦啦。
花椰菜
前陣子流行花椰菜飯減肥，因為它的熱量只有白飯的一半，還有白飯沒有的豐富纖維質、維生素等營養素，既健康又有助瘦身。
菠菜
它含有豐富的維生素和鐵，吃後幫助維持體力，大量的植物粗纖維，可促進腸道蠕動有利排便，而且能增加飽足感。
西洋芹
西洋芹的熱量真是超乎想像的低，100公克竟然只有13大卡，它又含有鉀離子有助於排除體內的鈉、降低水腫，更重要的是它含有大量纖維質，需要花力氣去咀嚼，所消耗的熱量遠大於芹菜本身。
番茄
番茄也是熱量非常低的食物，每100公克只有15大卡，幾乎不含脂肪，糖分也不高，而其豐富的纖維質又讓人容易產生飽足感。
蘋果
一顆蘋果的熱量約50大卡，但消化和吸收它卻需要75大卡，而且吃蘋果的好處多多，因此減肥時多吃它準沒錯。
葡萄柚
這也是不少人減肥食譜的常客，每100公克只有42大卡。它除了含有果膠和水溶性纖維可提昇飽足感，還含有豐富的維他命C，有助養顏美容。
奇異果
100公克奇異果熱量只有約61大卡，而且有豐富維生素、葉酸和礦物質，營養素和膳食纖維充足，能降低膽固醇和脂肪，對美肌也有很大助益。
木瓜
每100公克的木瓜只有27大卡熱量，而且還含有木瓜酵素可以分解蛋白質、醣類和脂肪，而它所含的果膠也可以減少廢物堆積下半身。
水
人體60%～70％是水，很多新陳代謝是需要水來幫忙助攻，就連脂肪分解也需要水，如果一天能喝1500～2000cc的水，身體的代謝速度就能提高30%，更何況它本身沒有熱量，所以想要維持身材一定要喝足夠的水。
綠茶
綠茶中的酚類、咖啡因等成分可以抗氧化、幫助脂肪代謝，尤其無糖綠茶幾乎沒有熱量，多喝絕對有助維持身材。
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