燕麥含有豐富的纖維和蛋白質，被不少減肥人拿來取代白飯等主食，其實真正厲害的超級食物是包裹燕麥的那層外皮，也就是「燕麥麩皮」，熱量低又營養，最重要的是可以刮走腸道的垃圾，連「小龍女」李若彤都是靠這味瘦下來，還不快來學學燕麥麩皮的4種吃法，一起無痛瘦下來吧！
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瘦身超級食物「燕麥麩皮」
「燕麥麩皮」的吸水度、膳食纖維和營養價值，遠比燕麥高出許多，不只很容易就有飽足感，還能順勢刮走腸道的垃圾，利於排便和瘦身，豐富的維生素B能夠提高代謝，還有保濕美白的功效，完全是名副其實的超級食物。連推崇燕麥減肥的李若彤，都改以燕麥麩皮取代澱粉，她還說，早餐吃燕麥麩皮可以維持5個小時都不餓，今天就要奉上4種花式吃法，外型美麗、營養滿分，最重要的是越吃越瘦，減肥人每天吃也不膩！
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1.南瓜麩皮優酪乳杯
材料：1.5片南瓜、四分之一杯無糖優酪乳、2勺燕麥麩皮、少量堅果和藍莓
作法：先將南瓜放入電鍋蒸好，搗碎成南瓜泥，放到杯底。接著將燕麥麩皮用熱水浸泡，慢慢就會膨脹變濃稠，可以加一點點蜂蜜調味。將燕麥麩皮放在南瓜泥上，加入無糖優酪乳，上面撒上少量堅果和藍莓就完成了。
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2.奇亞籽麩皮優酪穀物杯
材料：奇亞籽2勺、1顆奇異果、2勺燕麥麩皮、半杯無糖優酪乳、穀物麥片、4顆草莓、迷迭香
作法：將奇亞籽和燕麥麩皮放入熱水一同浸泡，膨脹後與無糖優酪乳一同攪拌，放入冰箱冷藏。將奇異果切片放到杯底裝飾，倒入奇亞籽和燕麥麩皮，最後放上一小匙麥片，將草莓切成小塊狀放到最上層，最後以迷迭香點綴即可。
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3.芋泥麩皮優酪滿足杯
材料：一拳頭大紫薯、一拳頭大芋頭、2勺燕麥麩皮、四分之一杯無糖優酪乳、5顆藍莓、5顆蔓越莓、四分之一條香蕉
作法：先將紫薯和芋頭蒸熟，加入適量牛奶後分別壓成泥。將燕麥麩皮用熱水浸泡，等待膨脹變濃稠。將紫薯泥放在最底層，接著放入芋泥，再倒入燕麥麩皮和無糖優酪乳，最後在上層放藍莓、蔓越莓和香蕉就完成了。
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4.可可麩皮優酪乳芒果杯
材料：無糖優酪乳、5g可可粉、2勺燕麥麩皮、四分之一顆芒果、2顆草莓、少許椰絲
作法：將5g可可粉放在燕麥麩皮中，加入適量熱水，製成可可燕麥麩皮。草莓切放放入底部裝飾，再倒入一點優酪乳襯底，接著放上可可燕麥麩皮，最後淋上優酪乳，芒果切塊放在最上層，撒上少許椰絲點綴。
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