有些人怎麼吃都不胖，而自己拚命控制飲食減肥，卻瘦不下來？日本電視節目《世界一受けたい授業》中，就找了東大醫科教授，揭露了某種細菌數過高，就很容易養成易胖體質。但，別傷心，只要透過飲食就能改善的，請繼續看下去吧！
日本東大醫科教授，親自實測
節目中的東京醫科大學教授藤田晃一郎，透露自己因為得了糖尿病，而開始進行飲食控制，在吃了自製的醋泡菜後，短短2個半月，就瘦了15公斤喔！為了證實教授的說法，節目也找了前女子足球隊隊員實測，發現在沒有節食和運動訓練的情況下，每餐只要多吃100g醋泡菜，也能增加益菌數量，一周就減了3公斤，腰圍也減快8公分！
壞菌太多，會養成易胖體質
超強大的秘密，究竟是什麼呢？藤田教授發表的文章中，就表示人的腸胃消化系統，可以簡單分成3大類，好菌有10％、壞菌是10％和機會菌有80％。當好細在腸道中占主導地位時，機會菌會支持它，養成不易囤積脂肪的體制。相反，壞菌在腸道中占多數時，機會菌就會變壞，跟著製造出對身體有害的物質，像是便秘、循環變差等等，最可怕的是把糖分轉化為脂肪，然後儲起來！
自我檢測！好菌還是壞菌多
要如何才能知道腸內的肥胖壞菌，有沒有超標呢？以下，7個項目，只要有4個符合，就表示你體內的肥胖壞菌數量超標！
1.明明吃很少，還是一直長肉。
2.認真控制飲食和運動，就是瘦不下來。
3.不愛吃發酵食物，像是泡菜、納豆。
4.膚色蠟黃，常常覺得疲倦。
5.不運動，而且能坐就不站，能躺就不坐。
6.熱愛高脂肪、高卡路里的食物，像是漢堡、炸雞等等。
7. 常常便秘好幾天，而且大便和放屁非常臭。
醋泡菜，增加易瘦好菌
好啦~說了那麼多，進入重頭戲：醋泡菜！為什麼吃醋泡菜，就能有感的改變腸菌數呢？因為，低脂肪、低糖分的高麗菜，含有豐富的膳食纖維，可以增加好菌數量，並抑制壞菌繁殖；醋中的醋酸，能提高腸道的酸度，抑制飯後血糖水平的迅速上升，為有益細菌的環境做好準備，並減少壞菌增加。所以，每餐吃100g醋泡菜，就能慢慢養出好菌，輕鬆變成易瘦體質喔！
醋泡菜，製作超簡單
1.將半顆高麗菜切絲，放入封口袋中，再加2小匙鹽巴，搖勻。接著，加入１小匙糖、200ml白醋
2.充分搖勻後，直接放入冰箱。當然，也可以放入煮沸過的玻璃容器中，保存更方便。不怕酸，就可以不加糖。
每餐只要100g，隨意怎麼吃都行
怎麼吃都可以，只要每餐都吃100g就行！無論是可以當作小菜，直接單吃，或者拌入沙拉中一起吃，或者夾在麵包中，通通都行！
如果，胃不太好的，可以從30g少量開始吃，再慢慢增加。很怕酸的，可以加入肉類一起炒，也可以加入湯中，像是酸菜白肉湯。
