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    到了吃竹筍的季節啦!這樣吃狂減5公斤還能解便秘、防水腫

    瘦身By 楊丹
    2019/06/03 18:49

    進入了初夏,就來到了吃竹筍的季節啦!編編最愛吃涼拌竹筍還有喝竹筍湯了,但你知道原來竹筍吃對,也是可以幫助瘦身的嗎?而且它的卡路里非常低,又有非常豐富的營養,現在就來看看竹筍到底是多厲害的食物吧!

    竹筍營養滿滿
    日本曾經針對竹筍的營養做過研究,發現100克的竹筍只有30卡路里,然後還含有豐富的膳食纖維、鉀跟維生素B、維生素E,可以幫助預防便祕,甚至如果有水腫困擾的人也可以吃竹筍改善。

    另外,竹筍裡面的酪胺酸,可以幫助我們促進新陳代謝,調節荷爾蒙,甚至可以促進大腦中的多巴胺分泌,讓情緒可以放鬆,舒緩疲勞、增加抗壓性呢~

    這幾種人不宜多吃竹筍
    雖然說竹筍的營養滿滿,但是並不是人人都可以吃竹筍,因為竹筍屬於寒性食物,豐富的粗纖維,也容易讓腸胃蠕動太快,因此這些人不適合吃……

    腸胃不好的人
    如果有十二指腸潰爛、胃出血、肝硬化、慢性腸胃炎的人,建議不要吃竹筍,因為吃太多竹筍容易會出現腹瀉還有胃痛的問題,裡面的粗纖維也會讓我們的難以消化。甚至肝硬化的人,如果吃進太多竹筍,有可能會造成消化道出血。

    腎功能不好的人
    因為竹筍的鉀含量很高,所以要吃的時候建議可以透過川燙竹筍,來減少鉀離子,或者每餐的攝取量也不宜超過100g。

    高血壓患者
    因為許多的竹筍加工產品,都經過人工調味,導致裡面的鈉含量增加,因此建議如果是高血壓患者就要節制的攝取。

    結石患者
    如果有尿道結石、腎結石、膽結石的人,建議也不要吃太多竹筍,因為竹筍中含有草酸鹽,容易跟其他食物中的鈣質結合成難以溶解的草酸鈣,讓結石的情況變得更嚴重!

    圖片來源:達志影像/shutterstock

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